Resepi roti mudah...untk mkn sndiri...sy utk niaga gandakn bhn2
Bahan:
1 paket yis kering
1 sb gula
1 mug air suam
(Cmpurkn semua dn tunggu sehingga yis berbuih)
4 mug tepung gndum
4 sb gula
2 sb majerin
2 sb susu pekat manis
2 sk baking powder
1 sk garam
1 biji telur
(Juga cmpurkn semua bhn)
Bila bhn2 tepung sudah digaul rata... masukkn yis yg sudah berbuih... dn uli sehingga menjadi doh lembut... jika terlalu lembik... blh tmbhkn tepung sedikit2... p/s: doh mesti lembut ye... baru dpt hasil yg lembut
Bila doh dh tk melekat di tgn... blhlah diperap... saya uli lebih kurang 20,30 minit... pakai tgn je... 😄😊 jika ada mesin lg senang..
Perap selama 1 jam sehingga doh naik 2x gnda... bila dn naik... buangkn angin dlm doh tu... tumbuk2 dohnye ye... 😄 setelah tu... blhlah bentukkn doh ikut roti yg kita nk buat... siap bentuk... kene perapkn sekali lg... sehingga doh naik semula dn barulah blh dibakar... seblm dibakar, sapu doh dgn kuning telur...jika oven saya... 180'c , 30 minit, api atas bwh... jika nk nmpk lebih brown... blh tmbh minitnye...setelah kluar dr oven, terus sapukn roti dgn majerin utk nmpk berkilat dn kekal lembut selmt mencuba... 😊😉
Search